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謹賀新年

 投稿者:kenta90  投稿日:2017年 1月 1日(日)00時02分37秒
  明けましておめでとうございます!今年もよろしくお願いします!
東京の自宅のコタツで、カミさんとのんびりテレビ見ながら新しい年を迎えました。
新年のごあいさつ→ http://www.kenta90.com/kensato.html

 
 

お知らせ

 投稿者:kenta90  投稿日:2016年12月16日(金)21時23分10秒
  今日は、暮れの26日に行われる俳優の山谷初男さんのライブのリハーサルでした。

「こんなにたくさん出てるドラマは、きっとこれが最後だから是非見てみて」と山谷さん。
ということで、ちょこっと宣伝。
明日17日(土)NHK総合午後9時から放送の「スクラップ・アンド・ビルド」。
詳細はこちら→http://www.nhk.or.jp/dodra/scrapandbuild/html_scrapandbuild_midokoro.html
 

弟夫婦のブログ

 投稿者:kenta90  投稿日:2016年 8月28日(日)20時52分17秒
  群馬の妙義山の麓で園芸農園をひらいて20年の弟夫婦が、
結成20周年のパパ・サラのCDを紹介してくれました。
人生を楽しむ天才なのでは…なんて書いてくれてますが、
何事もポジティブに突進していく性格ゆえのもの。
人生に失敗など無いのです。
http://87kimu.com/?p=15803
 

うれしい悲鳴!

 投稿者:kenta90  投稿日:2016年 7月15日(金)10時04分20秒
編集済
  来週23日(土)に予定しております、
パパ・サラ結成20周年記念ライブは、お陰様で満席となりました。
 

ごあいさつ

 投稿者:kenta90  投稿日:2016年 6月25日(土)00時11分42秒
  お陰様で無事に結婚15周年を迎えることができました。
これからもよろしくお願い致します。
http://www.kenta90.com/kensato.html
 

チラシ完成!

 投稿者:kenta90  投稿日:2016年 6月19日(日)22時12分42秒
  パパ・サラ結成20周年記念ライブのチラシ完成!  

パパ・サラ結成20周年記念ライブ!

 投稿者:kenta90  投稿日:2016年 5月31日(火)00時53分53秒
  パパ・サラは今年で結成20年。
その記念ライブを7月23日(土)に
JR山手線大塚駅のそばにあるライブ&レストラン「ウェルカムバック」で行うことになりました。
広くてゆったりとお食事をしながら演奏を楽しめるお店です。

前もってご予約いただけましたら、チャージ500円引き!
お電話とメールで予約を受け付けます。
予約される方のお名前をフルネーム、カタカナでお知らせください。

またこの日のリリースを目指して、新しいCDを制作中!

ライブの詳細はこちらです↓
http://www.kenta90.com/papa/papalive.html
 

三五八漬け

 投稿者:kenta90  投稿日:2016年 4月21日(木)21時54分36秒
  「三五八漬け」と書いて、「さごはちづけ」と読みます。

米糠で漬ける糠漬けは、糠床を始めて1年と少し、扱いにも慣れて順調です。
で、今度は麹でつける三五八漬けに挑戦してみています。

写真1
塩3、米5、米麹8の割合で仕込むので「三五八漬け」の名がついたそうだが、
仕込み方はネットで調べても人それぞれ。
で、硬めに蒸したお米と塩、米麹を混ぜて隙間の空気を抜いてラップ…と自己流で仕込んでみた。

写真2
仕込んで1週間寝かせておいた三五八漬けの麹床にダイコンとキュウリを漬けてみた。
余分な水分をクッキングペーパーで吸い取って、冷蔵庫で一晩置いてみる。
ちなみに吸い取ったのをなめてみたら、甘塩っぱくていいお味!

写真3
冷蔵庫で約16時間。キュウリは若干漬かりが浅く、ダイコンはちょうど良い。
べったら漬けのような甘さと塩っぱさの共演!ただちょっと塩分強し、今後の調整が必要。
 

春ですね!

 投稿者:kenta90  投稿日:2016年 3月31日(木)09時11分9秒
編集済
  今日で3月は終わり。明日からは4月です。
山梨県上野原市の山の家の周りのあちらこちらに春が顔を見せはじめました。

写真1 ツクシ。胞子が風で飛んでいない、まだ頭が緑色のが美味しいです。
    ハカマを取って、サッと茹でて、ポン酢を垂らすと、甘苦い春の味。

写真2 タラの芽。10cmぐらいに育ったのを天婦羅にするとメチャ美味!

写真3 畑から顔をだしたのは、アスパラガス。5年前に種を蒔いて以来、
    毎年春には顔を出して、秋には種をばらまいてくれてます。
    太さから見て2年目の株の様です。
        明日か明後日、もう少し背が伸びてから頂きましょう。


kenta90近況
https://twitter.com/kenta90
 

ライブ!

 投稿者:kenta90  投稿日:2016年 2月 5日(金)06時50分50秒
  今夜はパパ・サラのライブ。ぜひどうぞ!
詳細はこちらです。→ http://www.kenta90.com/papa/papalive.html
 

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